幾趴算黑巧克力?

黑巧克力的可可含量是判斷其品質的關鍵指標,通常以“幾趴”來表示。一般而言,70% 以上的可可含量被認為是高品質的黑巧克力,擁有更豐富的風味與健康益處。而選擇幾趴,要根據個人口味與需求來定。