生巧克力是甚麼?

生巧克力,顧名思義,是一種以新鮮可可豆為主材料的巧克力,保留了豐富的可可風味與天然油脂。它的製作過程不經過高溫處理,讓巧克力的口感更為細膩,馥郁的香氣在嘴中綻放,彷彿是大自然的饋贈。