鹽出水的現象常見於高溫環境中，這是因為鹽分子在熱的作用下與水分子互動，導致水分被釋放或蒸發，形成白霧。這背後的科學反應，讓人不禁思考自然界中的神秘平衡與化學變遷。
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**水分子**
水分子是水的基本組成單位，其化學式為H₂O。每個水分子由兩個氫原子和一個氧原子組成，這種結構使水具有獨特的物理和化學性質。水分子之間的氫鍵使水具有高熱容、高沸點和高表面張力等特性，這些特性對於生命的起源和維持至關重要。在自然界中，水分子參與各種生物化學反應，並在生態系統中扮演至關重要的角色。透過這篇文章，我們將探索水分子的結構、性質以及其在自然界中的重要性。