在眾多鹽巴中，哪一種最好？海鹽、岩鹽、甚至是檸檬鹽，各有其獨特風味與用途。海鹽經過自然蒸發，保留了豐富的礦物質；岩鹽則因其獨特的結晶結構而別具風味。選擇合適的鹽，能為菜餚增添層次與特色。
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**海鹽**
海鹽是一種來自海水的天然鹽，經過蒸發和結晶的過程產生。由於其獨特的風味和富含礦物質，海鹽在烹飪中受到廣泛喜愛，成為提升食物味道的重要選擇。無論是在海鮮料理、燒烤、還是甜點中，海鹽都能帶來不同層次的口感。此外，海鹽還具備多種健康益處，如調節體內電解質平衡等。因此，了解海鹽的來源、種類以及使用方法，將幫助我們更好地將這種天然調味料融入日常飲食中。這篇文章將深入探討海鹽的特性、用途以及選擇技巧，讓您在料理過程中更加得心應手。