試營運是一個企業實驗與調整的關鍵階段，它讓我們能夠在正式推出之前，收集用戶反饋、修正問題，並優化產品或服務的性能。透過這個過程，不僅能降低風險，還能提高市場競爭力。
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**營運管理**
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做早餐店需要準備什麼？
開一家早餐店，首先需選擇合適的地點，吸引早起客群。其次，要準備多樣化的菜單，包括中式或西式早餐，並確保食材的新鮮與安全。此外，良好的設備和衛生環境也不可忽視，才能為顧客提供愉快的用餐體驗。