在台灣，經營小吃店的業者有責任繳納稅款。根據稅法規定，小吃店無論規模多小，只要營業收入達到一定標準，就需申報並繳交相關的稅金，確保合法經營。另外，經常記錄收入和支出，能有助於透明化經營，避免未來的稅務糾紛。
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