真鹽，源自自然，經過精緻的提煉過程，保留了豐富的礦物質與微量元素。與普通食鹽不同，真鹽不僅是調味的工具，更是健康飲食的選擇，引導我們尊重自然的恩賜。

鹽出水的現象常見於高溫環境中，這是因為鹽分子在熱的作用下與水分子互動，導致水分被釋放或蒸發，形成白霧。這背後的科學反應，讓人不禁思考自然界中的神秘平衡與化學變遷。

鹽會出水的現象，其實是因為鹽分與水的互動。當鹽晶體暴露在潮濕空氣中，水分子會吸附到鹽的表面，形成液態水；此過程稱為吸濕。在高濕度環境下，鹽更容易出現溶解現象，讓我們目睹鹽「出水」的奇妙景象。

鹽出水的現象，其實涉及了物理與化學的奧秘。當鹽溶解於水中，水分子會圍繞鹽粒，打破其結構，使其釋放出鈉離子與氯離子。這一過程不僅展示了溶解的科學，還讓我們更深刻地理解了物質之間的相互作用。

粗鹽會吸水嗎？這是一個有趣的問題。粗鹽由於其多孔的結構，確實會在潮濕的環境中吸收水分，導致其顆粒變得潮濕甚至結塊。因此，儲存粗鹽時應選擇乾燥密閉的容器，以保持其品質與效果。