紅酒要冰嗎?

在品嚐紅酒時,常有人疑惑:紅酒要冰嗎?其實,紅酒的最佳飲用溫度在16至18°C之間。適度的低溫能更好地釋放酒體的香氣和風味,但過冷又會抑制其豐富的層次感。因此,根據酒的類型和個人口味調整溫度,才能享受紅酒的精髓。