開一家早餐店，首先需選擇合適的地點，吸引早起客群。其次，要準備多樣化的菜單，包括中式或西式早餐，並確保食材的新鮮與安全。此外，良好的設備和衛生環境也不可忽視，才能為顧客提供愉快的用餐體驗。

開早餐店要登記嗎？這是許多創業者心中的疑問。在台灣，開店前必須進行商業登記，這不僅是法律要求，也是保障消費者權益的重要措施。登記過程雖然繁瑣，但卻是合法經營的第一步。

開餐廳是否需要廚師執照，這個問題經常引發討論。根據不同的法律規定，某些地區要求餐廳需具備合格的廚師執照，以確保食品安全與品質。然而，經營者也可以選擇聘請持證廚師，來合法運營他們的業務。這不僅保障了顧客的健康，也提升了餐廳的專業形象。

創業小吃店的資金需求因地點與規模而異。一般而言，租金、裝修和設備購置約需十萬元以上。再加上原料及人事成本，整體投入可達二十萬元。選擇合適的商業模式，則是成功的關鍵。

在台灣，經營小吃店的業者有責任繳納稅款。根據稅法規定，小吃店無論規模多小，只要營業收入達到一定標準，就需申報並繳交相關的稅金，確保合法經營。另外，經常記錄收入和支出，能有助於透明化經營，避免未來的稅務糾紛。